ALL I EVER WANTED WAS THE WORLD

 
Här sitter jag och njuter av min frukost och av morgonsolen som lyser in genom mitt fönster. Väldigt standard frukost, två olika sorters yoghurt varvade med havregryn, hampafrön och chiafrön, men mycket gott. Jag skriver lite på ett sminkinlägg, men det går sådär för jag har Shameless igång samtidigt (på iPaden dårå). Världens bästa serie ungefär. Tredje gången jag ser om den tror jag.
Idag har jag inget alls planerat. Jag ska läsa igenom lite mail som fått ligga och mogna i inkorgen lite (förlåt mig), svara på ett mail jag såg att jag fått igår angående skola (hjälp), och eventuellt ringa eller bli uppringd av en kvinna från en annan skola. Aaaahh så nervös, och så mycket ångest för telefonsamtal, jag har extremt svårt att prata i telefon haha. Men vi får väl se hur det går. Det kan ju inte gå värre än åt helvete har jag hört.
 
Nu är min frukost uppäten och solen har gått i moln. Typiskt, jag som hade hoppats på en fin dag.

PÅSKAFTON UTAN PÅSK

Hej på er!
I år firade jag inte min påsk på det viset jag brukar. Min familj brukar fira tillsammans med påskbord och påskägg och allt vad som finns, men i år bestämde jag och min kompis oss för att fira påsk tillsammans.
 
Vi började dagen med att handla mat. Eller jag började dagen med att handla mat, min vän hade redan varit uppe länge (jag är ganska morgontrött och sover gärna länge när jag kan). Vi irrade runt ett bra tag i affären innan vi bestämde oss för lax och rotfruktsgratäng. Ingen av oss är särskilt förtjust i påsk- och julmat, men lax är väl ändå lite påskigt? Vårigt, om inte annat.
Sedan skildes vi åt en stund och vilade lite som de pensionärer vi är för att sedan framåt kvällen mötas upp igen.
Hemma hos henne möttes jag av en välkomstdrink (lemonad, hehe). Sedan lagade hon mat åt oss, huslig som hon är. Om någon vill ha en vacker housewife så är hon singel. Obs att eventuella takers behöver vara väldigt röda pga min vän är smygkommunist. (Kanske inte den stereotypa hemmafrun då nej...)
 
 
 
 
Alltså guuud så gott, blir typ avundsjuk på mig själv nu.
 
Kvällen avslutades med kladdkaka och Tjenare Kungen. En lugn och mysig påskafton.
 
Jag hoppas att ni har haft en trevlig påsk!
 
 

THE FISH ARE SWIMMING SLOWER EVERY YEAR

Ni vet när man är sådär extremt, smärtsamt, jag-måste-ha-mat-OMEDELBART hungrig men inte hittar någonting i kylskåpet som går att tillaga på mindre än typ ett halvår?
 
Så kände jag idag. Alldeles nyss, faktiskt.
I min desperation grävde jag i de djupaste lagren av frysen, dit ingen människa vågat sig sedan milleniumskiftet. Eller sedan december när jag rensade ur frysen ordentligt för att få plats med överbliven julmat. 
 
Jag hittade ett torskblock, lite fryst broccoli och ärtor-majs-och-paprika, och i kylskåpet hittade jag grönkål (världens bästa grej ungefär, och det har varit på extrapris på mitt Ica hela veckan mvh lycklig), och resterna av gårdagens sidesalad med babyspenat, gurka, tomat och fetaost. Okej. Vad gör man med detta?
Fisksallad såklart. 
Sagt och gjort, en av de godaste sallader jag någonsin gjort (kan bero på att jag pressade två vitlöksklyftor över fisken, de frysta grönsakerna och grönkålen i stekpannan, men ändå):
 
 
Färdigt på tio minuter. Perfekt.
 
 
(Känns lite som att detta har blivit en matblogg. Ber om ursäkt för detta, haha, men mat är ju typ livet sååå..)