THE FISH ARE SWIMMING SLOWER EVERY YEAR

Ni vet när man är sådär extremt, smärtsamt, jag-måste-ha-mat-OMEDELBART hungrig men inte hittar någonting i kylskåpet som går att tillaga på mindre än typ ett halvår?
 
Så kände jag idag. Alldeles nyss, faktiskt.
I min desperation grävde jag i de djupaste lagren av frysen, dit ingen människa vågat sig sedan milleniumskiftet. Eller sedan december när jag rensade ur frysen ordentligt för att få plats med överbliven julmat. 
 
Jag hittade ett torskblock, lite fryst broccoli och ärtor-majs-och-paprika, och i kylskåpet hittade jag grönkål (världens bästa grej ungefär, och det har varit på extrapris på mitt Ica hela veckan mvh lycklig), och resterna av gårdagens sidesalad med babyspenat, gurka, tomat och fetaost. Okej. Vad gör man med detta?
Fisksallad såklart. 
Sagt och gjort, en av de godaste sallader jag någonsin gjort (kan bero på att jag pressade två vitlöksklyftor över fisken, de frysta grönsakerna och grönkålen i stekpannan, men ändå):
 
 
Färdigt på tio minuter. Perfekt.
 
 
(Känns lite som att detta har blivit en matblogg. Ber om ursäkt för detta, haha, men mat är ju typ livet sååå..)

Var snäll. Respektlösa kommentarer kommer att raderas och IP blockeras.